چگونه پوشش روی گلدان های ریخته گری آلومینیومی بر عمر کاری آن تأثیر می گذارد

هنگامی که خریداران مجموعه گلدان های ریخته گری آلومینیومی را از تامین کنندگان مختلف مقایسه می کنند، گفتگو معمولاً با روش ریخته گری و ضخامت دیواره شروع می شود. مشخصات مهم هستند، اما آنها عامل تعیین کننده برای مدت زمان استفاده از گلدان نیستند. پوشش است. یک گلدان ریخته‌گری شده با پوشش ضعیف زودتر از گلدان ریخته‌گری شده متوسط ​​با سطح چسبنده خوب شکست می‌خورد. دانستن اینکه پوشش چه کاری انجام می دهد و در کجا شکست می خورد، به تیم های تدارکات کمک می کند تا محصول مناسب را برای بازار خود مشخص کنند.

پوشش روی مجموعه قابلمه های ریخته گری آلومینیومی دو هدف دارد و تنها یکی از آنها به عملکرد پخت و پز مربوط می شود. اولین مورد، رهاسازی نچسب است که تعیین می کند چقدر غذا می تواند به راحتی از سطح آزاد شود و کاربر چقدر روغن باید استفاده کند. دومی برای ایمنی مهمتر است. پوشش مانع بین بدنه آلومینیومی و غذا است. آلومینیوم ریخته گری لخت برای تماس مستقیم با غذاها طراحی نشده است، به خصوص هنگام پختن مواد اسیدی مانند گوجه فرنگی، شراب یا سرکه. اگر روکش از طریق فلز خراشیده شود، دیگ باید تعویض شود، نه به این دلیل که دیگر نچسب نیست، بلکه به این دلیل که مانع تماس با غذا شکسته شده است.

از بین رفتن پوشش به ندرت به طور یکنواخت در کل سطح رخ می دهد. از لبه‌ها و از نقاطی که پرچ‌ها یا دسته نصب می‌شوند و از پایین جایی که ظروف خراشیده می‌شوند شروع می‌شود. اینها مناطقی هستند که در آن پوشش نازک ترین است، یا جایی که غلظت تنش مکانیکی وجود دارد. در آشپزخانه های تجاری اولین چیزی که می پوشند قسمت پایینی است. ظروف فلزی همیشه استفاده می شود. در مصارف خانگی، لبه اغلب اولین جایی است که برش خورده می شود، زیرا روکش در لبه نازک تر اعمال می شود و هنگامی که گلدان روی هم قرار می گیرد یا روی هم قرار می گیرد، لبه در معرض ضربه قرار می گیرد. هنگام خرید مجموعه گلدان های ریخته گری آلومینیومی، ضخامت پوشش در لبه و پایه را از تامین کننده جویا شوید، نه فقط متوسط ​​روی سطح.

دو بررسی عملی می‌تواند به بررسی کیفیت پوشش قبل از انجام سفارش انبوه کمک کند. اولین مورد در تعداد لایه ها است. به طور کلی یک سیستم سه لایه (پرایمر، لایه میانی و پوشش بالایی) بیشتر از یک اسپری تک لایه دوام خواهد داشت. دوم آماده سازی سطح است. یک سطح آلومینیومی که به درستی منفجر شده یا حکاکی شده باشد به پوشش چیزی می دهد که روی آن بچسبد. سطوح صاف و بدون خراش، زود پوسته می شوند. خریدارانی که دیگ های ریخته گری آلومینیومی را برای بازارهای صادراتی تامین می کنند، باید بررسی کنند که پوشش بدون PFOA است و اینکه تامین کننده می تواند اسناد FDA یا LFGB را ارائه دهد. قابل اعتمادترین مرحله ارزیابی نمونه قبل از تولید انبوه است. کیفیت بصری و عملکردی ظروف ریخته‌گری به شدت به شرایط قالب و کنترل پوشش بستگی دارد که یک برگه مشخصات نمی‌تواند آن‌ها را آشکار کند.